كتاب الأزهر في ألف عام (اسم الجزء: 1)
صاحب صبح الأعشي المتوفى عام 821 ه، والنويري صاحب نهاية الأرب المتوفى عام 732 ه، وابن فضل اللّه العمري المتوفي عام 748 ه صاحب ممالك الأبصار، وتقي الدين ابن حجة الحموي (767 - 837 ه) صاحب خزانة الأدب، وصلاح الدين خليل بن أيبك الصفدي (696 - 824)، وصفي الدين الحلى عبد العزيز بن علي (677 - 750 ه)، والشاب الظريف (621 - 688 ه) وجمال الدين محمد بن نباتة المصري (686 - 768 ه)، وابن الوردي (689 - 749 ه)، والبوصيري (608 - 695 ه)، وابن دقماق المتوفى عام 809 ه مؤرخ الديار المصرية، والمقريزي (766 - 845 ه) ومحمد جمال الدين الوطواط المتوفى عام 718 ه والدميري صاحب حياة الحيوان المتوفى عام 808 ه، وهم كلهم إوجلهم أثر من آثار الأزهر العلمية.وقد حضر ابن خلدون إلى مصر واشترك في الحياة العلمية فيها، وزار حلقات الأزهر العلمية، وتصدر للتدريس فيه.
كما هاجر إلى مصر في هذا العهد كثير من العلماء الذين جددوا شباب النهضة العلمية في العالم الإسلامي.
وقد كان من العلماء من يعرف كثيرا من العلوم العقلية والطبية وغيرها زيادة على العلوم الدينية والعربية، وهؤلاء لا يحصون، نذكر منهم على سبيل المثال: الشيخ أحمد عبد المنعم الدمنهوري المتوفى سنة 1192 هجرية، فقد جاء في سند إجازته ما ملخصه: أنه تلقى في الأزهر العلوم الآتية، وله تآليف في كثير منها، وهي: الحساب والميقات، والجبر والمقابلة، والمنحرفات وأسباب الأمراض وعلاماتها، وعلم الأسطرلاب، والزيج والهندسة، والهيئة، وعلم الأرتماطيقي، وعلم المزاول، وعلم الأعمال الرصيدية، وعلم المواليد الثلاثة وهى الحيوان والنبات والمعادن، وعلم استنباط المياه، وعلاج البواسير، وعلم التشريح، وعلاج لسع العقرب، وتاريخ العرب والعجم.
