كتاب التوجيه الإسلامي للنمو الإنساني عند طلاب التعليم العالي
5/ 1/ 3 التغذية: Feedingتعد التغذية من العوامل الأساسية لنمو الإنسان ومن أشدها ارتباطاً به وتأثيراً في قواه الجسمية والعقلية.
ويعد الغذاء من المصادر الأساسية للطاقة الجسمية حيث يعمل على توليد الطاقة الضرورية لعضلات الجسم وبناء أنسجته وإمداده بما يحتاجه من عناصر أساسية تساعد على نمو الجسم بصورة متزنة 1.
ومما يؤكد على أهمية الغذاء في عملية النمو هو أن عدم توافر مكوناته الرئيسية يضعف من إمكانيات النمو ويقلل من مقاومة الأمراض التي يتعرض لها الإنسان2.
ونظراً لما للتغذية الجيدة من أهمية معروفة فإنه ينبغي أن تنال الاهتمام اللازم من قبل أفراد الأسرة وذلك بمعرفة المواد الأساسية التي يجب أن تحتوي عليها الوجبات الغذائية.
5/ 1/ 4 البيئة الاجتماعية والثقافية:
يعود الأصل اللغوي للفظة الثقافة إلى الفعل (ثقف) وثقف الشيء حذقه ورجل ثَقْف وثَقِف وثَقُف: حاذق فَهِم، وثقف: بيِّن الثقافة, ويقال: ثقف الشيء وهو سرعة التعلم. وثقف الرجل ثقافة أي صار حاذقاً, وغلام ثقف أي ذو فطنة وذكاء والمراد أنه ثابت المعرفة بما يحتاج إليه 3.
فالثقافة على ضوء ذلك اكتساب العلم والمعرفة والحرص على الاطلاع فنقول: مجتمع مثقف أي مجتمع مطلع قارئ متابع طموح ثاقب النظرة حريص على تطوير المدارك وتنميتها.
__________
1 د. حامد عبد السلام زهران. مرجع سابق ص42- 43.
2 المرجع السابق ص 42- 43.
3 ابن منظور. مرجع سابق. الجزء التاسع ص 19.
