كتاب نهاية الأرب في فنون الأدب ـ العلمية (اسم الجزء: 12)
"""""" صفحة رقم 76 """"""تصعيد ماء خلوق آخر من كتاب أبي الحسن المصري
يؤخذ من القرنفل والسنبل والهرنوة والصندل والزعفران ، من كل واحد جزء ، ومن الورد الأحمر المنزوع الأقماع جزءان ؛ يدق الجميع ، وينخل ، ويعجن بزنبق ، ويبخر بقسط مر وحلو وظفر ولاذن ثلاثة أيام ، ويقلب بين كل ثلاث مندات ؛ ثم يبخر بعود وكافور ثلاثة أيام ؛ ثم يفتق بجوزبوا وبسباسة وسك مسك وعود لكل رطلين منه نصف اوقية من جميع الفتاق ، ودرهمان من الكافور الرياحي ومثقال من دهن البلسان ، ويحل بماء ورد حتى يصير كالحساء ، ويجعل في قرعة التقطير ، ويستقطر ، ثم يخرج وفيه نداوة بعد أن يثني بماء ورد آخر ، ويجعل ثفله في اللخالخ .
تصعيد ماء خلوق من كتابه أيضا
يؤخذ من الزعفران عشرة دراهم ، ومن القاقلة والصندل وحب العروس والقرنقل والمحلب ، من كل واحد وزن درهمين ، وسنبل وقرفة قرنفل ومصطكاء وجوزبوا من كل واحد وزن درهم ، ومثل الزعفران وسائر هذه الأفاويه من الورد الفارسي الأحمر ؛ يدق الجميع ، وينخل ، ويعجن بعسل نحل صاف منزوع الرغوة ، مضروب بالنضوح المعتق ، ويبخر بقسط وظفر حتى يشبع ، ثم بعود وكافور ثلاثة أيام ثم بزعفران وكافور ثلاثة أيام ؛ ثم يؤخذ من الريحان الغض الأخضر أربعة وعشرون درهماً ، فتدق وتعجن بصفو النضوح ، ويبخر الريحان بقسط وظفر ، ويخمر ليلة ثم يخلط بالخلوق ، ويضرب به ضرباً جيداً ، وتقطر عليه قطران من دهن البلسان أو دهن الكادي ؛ ويسحق من الكافور الرياحي مثقال فيعجن به ، ويضرب به ضرباُ جيداً ،
