كتاب نهاية الأرب في فنون الأدب ـ العلمية (اسم الجزء: 12)
"""""" صفحة رقم 91 """"""واحد مثقالان ونصف مثقال ومن كلى السقنقور وعلك الأنباط وقسط وبصل الفإر المشوي من كل واحد مثقال واحد ونصف ؛ فلفل أبيض وسمسم مقشور ودار فلفل وزنجبيل وزعفران ، من كل واحد مثقال ؛ أدمغة الديوك الصغر ، وأدمغة العصافير من كل واحد " ثلاثة مثاقيل ، خصي الديوك ثلاثة مثاقيل ؛ أدمغة الحملان الرضع خمسة مثاقيل ؛ بيض الشبوط اللجأة ولحمه من كل واحد " خمسة مثاقيل ؛ قنة مثقال واحد ونصف ؛ تدق البزور اليابسة ؛ وتذاب القنة مع العلك بخمسة مثاقيل عسل ؛ وتنقى الأدمغة والخصي من العروق ؛ ويطرح ذلك في صلاية ؛ ويخلط بالسحق ؛ فإن احتاج إلى عسل فزده إلى أن يترطب ؛ ثم يجعل في إناء ؛ ويختم رأسه ويرفع مدة أربعين يوماً ، ويستعمل ؛ الشربة منه مثقال بأوقية من ماء الجرجير ، ويؤكل عليه اسفيدباج بحمص وبصل وسمن بقر ، فإنه نهاية فيما ذكرناه .
