كتاب صور من الحياة الاجتماعية في المدينة
283…أما المخللات فهي تصنع من الليمون الأصفر البن زهير في الأغلب أو الشعيري في بعض الأحيان. ومن أهم من اشتهروا بذلك. الشيخ / عبد الحميد أبو عصيدة، الشيخ / محمد الصعيدي، وغيرهم. رحم الله المتوفين منهم وأدام الصحة والسعادة على الباقين.((بائعو الدجاج البلدي والبيض والمكانس اليدوية والمفتات ومكانس الحجر والمرواح اليدوية والزنابيل المصنوعة من خوص النخل))
هذه مهنة نسوية لأن أساس مصنوعاتها حرفة وهن يقمن بها بكل اقتدار حيث أنهن يتقن هذه المهنة (أعمال الخوص) وفي الماضي لم يكن هناك مزارع للدواجن وانتاج البيض فكان يغطي هذه الحاجة هؤلاء النسوة. أما المكانس اليدوية والمفتات التي تفرش تحت الطعام ومكانس الحجر والمراوح اليدوية والقفف فجميع هذه الأشياء لا غنى عنها لعدم وجود بديل لها، فلم تكن الكهرباء، ولا الآلات الكهربائية متوفرة.…
