كتاب اكتفاء القنوع بما هو مطبوع
صناعة الطباخين الاطعمة والحلويات والمشروبات1 - محمد بن أحمد بك صدقي
له ملجأ الطباخين طبع في القسطنطينية سنة 1260هـ وفي مصر سنة 1304هـ ترجمه من التركية الى العربية وهو في صناعة المأكولات والمشروبات والحلويات.
2 - شاهين حنا عيد
له كتاب الطبخ وهو مختصر في صناعة طبخ الاطعمة طبع في بيروت سنة 1878م.
3 - تذكرة الخواتين وأستاذ الطباخين
وهو كتاب مطول في صناعة اعداد الاطعمة والمشروبات والحلويات طبع في بيروت سنة 1885م في 496صح باعتناء خليل سركيس صاحب المطبعة الادبية
4 - أحمد إبراهيم
طباخ باشا أي عشي باشا المغفور له محمد باشا توفيق الخديوي السابق له نصيحة الانام في حسن الطعام طبع في مصر سنة 1310هـ
